作者： 潘勛╱綜合報導 | 中時電子報 – 2012年4月30日 上午5:30
中國時報【潘勛╱綜合報導】
英國最新醫學研究指出，女性想減肥，若1周2天嚴格控制飲食，只吃蔬果及瘦肉，其餘5天可隨心所欲吃喝，比起每天對卡路里斤斤計較、總是吃減肥餐的人，減重效果要好上1倍。
《每日郵報》報導，南曼徹斯特大學醫院學者邀請115名女性志願者參與實驗，共分成3組，各吃不同的減肥膳食。
甲組1周2天吃總熱量650大卡的飲食，碳水化合物食品如麵餅、麵包、馬鈴薯及脂肪食品都不碰，但其他5天可以自由飲食。乙組也1周2天不吃碳水化合物食品，但沒有特定的熱量限制。丙組則吃標準的減肥餐，每天攝取熱量限制在1500大卡，同時禁吃高脂食品及酒精。
實驗進行3個月後，甲、乙兩組的受測者平均減肥4公斤，丙組瘦了2.4公斤；甲、乙兩組比丙組成效好了約1倍。
該院「創世紀乳癌防制中心」醫生哈維表示，1周2天嚴格控制飲食似乎有持續效應，也就是說受測者在其他可隨心所欲吃喝的5天裡，也會遵行健康飲食。哈維博士把研究所得提呈在美國德州聖安東尼奧市舉行的「乳癌研討會」。
上網寫卡路里日記 甩肉52公斤 (
原文網址：自由時報 2012-4)
減重達人鄔長祐昨天出席記者會，分享20幾個月健康減重52kg的秘方。（記者簡榮豐攝）
〔記者洪素卿／台北報導〕寫日記也能減重？網路暱稱「箴邀壽」的四十五歲小學特教老師鄔長祐，最胖時體重達一百二十六公斤，兩年前他開始上網寫減重日記，二十幾個月持續不輟做紀錄，現在只剩下七十四公斤，足足瘦下五十二公斤。
鄔長祐曾經胖到膝蓋承受不住搶籃板球衝力而受傷，血壓也大幅超標。試過吃藥，也找過醫師，都無法讓他成功擺脫肥肉，最後卻靠著寫日記減重成功；他則說還要努力，希望能瘦到原本體重的一半、也就是六十三公斤，當一個「半人哥」。
控制熱量＋運動 20幾個月持續不輟
究竟上網做減重日記，能提供什麼樣的協助？鄔長祐指出，上衛教網站可以先概略了解每種食物熱量，然後謹慎挑食物，透過網友交流分享，他也發現減重幾十公斤的大有人在，抱著「別人行，我一定也可以」的想法，就這麼一路靠著記錄飲食、控制熱量，加上每天踏步、跑步運動半小時到一小時，他不只瘦了超過五十公斤，體脂率更是從原先四十五．三％，降到十五．六％。
中醫師張家蓓表示，寫卡路里日記是減肥好幫手，可以提醒自己要照三餐定時定量吃；但值得注意的是，台灣人減肥時常常對榖類、澱粉類有所迷思，其實，一碗飯不過一百八十大卡，一杯超大杯珍奶熱量卻可能等於一個炸排骨便當。重點在於適當攝取榖類，而不是全然不吃。
關鍵字：減肥,減重,減重日記,飲食紀錄表
