正宗99.7西藏有機冬蟲夏草的由來 @ 草草人生

正宗99.7西藏有機冬蟲夏草的由來

全世界第一個成功人工培植的蟲草菌絲體：

冬蟲夏草是全世界最珍貴的中藥材。中國科學院(Chinese Academy of Sciences) 在1972年第一次成功地人工培植蟲草菌絲體，這些菌種(strain)是用青海省的菌種培出來的，而非最高等級的西藏菌種，前三種菌種：CS-1, CS-2, CS-3 因為無法快速培而不具商業價值，直到第四種菌種 CS-4 因為可以快速培植，因此被選來商業化並大量生產。不同的菌種就像不同血統的狗，或不同品種的蘋果一樣，有不同的大小、特性、顏色…等，是完全不同的。

1988年 CS-4 被中國正式批准為藥材，並命名為「金水寶(Jin Shui Bao)」。此後的20年間很多的臨床及安全性的研究都以CS-4 為對象，很多研究結果也非常良好，然而這也是為什麼很多科學文獻都特別標示以CS-4為研究對象的原因。

而這些研究都是38年來發生的事，想想看這幾十年來科學有多大的發展？CS-4是很好的營養補充品，但CS-4是第一個人工培養成功的菌種而且有很多的研究文獻不代表它就是唯一最優秀的菌種。這40年來很多新的菌種一一被培養出來，很多的功效都比CS-4還好。

1972年時，科學上還不能做DNA鑑定，因此當時科學界不知道CS-4 僅含冬蟲夏草的部份基因。CS-4和冬蟲夏草很像，但並非真正的冬蟲夏草。CS-4的拉丁學名是Paeciliomyces hepialis chen，並非真正冬蟲夏草的拉丁學名 Cordyceps sinensis。

美國專利有機冬蟲夏草子實體研究過程：

在1999年美國原廠開始想找最有功效的冬蟲夏草，首先從一家私人的中國公司購得CS-4。2001年又從中國政府購得10種品種，但從最先進的DNA鑑定方法，如GC/MS 和 HPLC/MS 的研究中發現，這些品種的 DNA 都和野生的蟲草不像。2001年後原廠陸續從西藏和尼泊爾的中草藥店購買超過400種以上的蟲草樣本，試過各種可能的培養方式，後來發現使用部份孢子(part-spore)的培養方式是不可能培育出和野生冬蟲夏草一樣功效的子實體；要達到和野生蟲草相同的特性，必須使用更複雜的程序，包括複製野生冬蟲夏草的生長環境、並且融合數種部份孢子(part-spore)的培植，才能培育出和野生冬蟲夏草相同DNA的子實體，這是當今世上唯一和野生蟲草DNA極度相似的子實體。原廠保證沒有做基因改造 (GMO, genetically modified organisms)，而且基因改造不能通過USDA 和歐盟的有機認證。

但剛開始時仍有另一個問題：培養出來的子實體儘管和野生的冬蟲夏草的DNA已近乎100%相似，在功效上仍不如野生的冬蟲夏草。2006年時原廠研究人員在西藏山區和當地的族人合作，使用非常先進的科學方法來研究野生冬蟲夏草的生長環境參數，仔細測量各種生長條件，如pH值、土壤、空氣濕度、大氣壓力、附近可能找到的微生物…等，將這些生長環境參數在實驗室中複製出來，如50%的大氣含氧量、氣溫正好在結冰溫度之上…等，才培育出不只基因和野生的冬蟲夏草極度相似，在特性與效果上也和野生的冬蟲夏草極度相似的子實體。